Vanezia Blum

Hähnchen-Gemüse-Pfanne

20. Januar 2014
Hallo ihr Lieben,
ein schnelles Rezept und eine Idee für ein leckeres Mittag/Abendessen!

Ihr braucht:

- 250g Hähnchengeschnetzeltes "Napoleon" (gibts neu im Aldi)
- 1 Paprika
- 1/2 Chilischote
- 1/2 Avocado
- 125g Vollkornnudeln
- 2 Möhren
- 100ml Tomatensoße (scharf)

Da das Hähnchen in seiner eigenen (guten!) Soße liegt, müsst ihr es nur anbraten lassen,
 ohne es selbst nochmal zu würzen.
Dann fügt ihr Paprika und Chilli hinzu und lasst alles nochmal schön anbraten.


Währenddessen kocht ihr eure Vollkornnudeln so lange wie vorgegeben ist.


Schnapp euch die Avocado und die Möhren und schnippel sie ebenfalls in die Pfanne zu dem Fleisch
 und dem anderen Gemüse und lasst alles nochmal schön durchbraten


Nudeln abschütten, in die Pfanne hauen und nochmal richtig scharf anbraten, damit alles auch richtig
durch ist und schön knusprig, so schmeckt es nämlich am Besten!


Dann nehmt ihr euch eure Tomatensoße nach Wahl,
ich habe mir für diesen Anlass einmal Bio Quatsch von Alnatura gegönnt und fügt so viel ihr wollt hinzu.
Ich persönlich liebe es, wenn alles in Soße schwimmt und da ihr so viel wie ihr wollt von Tomatensoße benutzen könnt, (Tomatensoße hat nur ganz wenig kcal) lasst eure Nudeln richtig schön tauchen.


Packt alles auf einen Teller, würzt es mit Soja, Käse oder was ihr sonst noch so mögt
 (bevorzugt "Belight Mozarella") und esst alles auf!

Kohlenhydrate sind wichtig, Fett ist wichtig, Eiweiß ist wichtig!
Diese Mahlzeit könnt ihr ohne ein schlechtes Gewissen essen, ihr könnt sie auch kleiner gestalten mit weniger Nudeln wenn ihr mögt, aber hier sind nur gute Fette (Avocado) gute Kohlenhydrate (Vollkornnudeln) und Eiweiß (Hähnchen) enthalten.
Hört auf zu hungern, esst alle male vernünftig, 3 Mahlzeiten, benutzt vernünftige Zutaten und nehmt gesund mit Sport und Ernährung ab. Irgendwelche dauerhaften Ernährungen unter 1200kcal macht der Körper irgendwann nicht mehr mit und ihr sollt euch auch noch ein wenig Lebensqualität erhalten.

Was gibt es denn schöneres als lecker zusammen essen?
Liebe Grüße, fühlt euch gedrückt, Vanessa :*



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